{"id":6248,"date":"2020-10-20T18:39:29","date_gmt":"2020-10-20T16:39:29","guid":{"rendered":"https:\/\/faktoria-pruszcz.pl\/?p=6248"},"modified":"2020-10-20T18:43:51","modified_gmt":"2020-10-20T16:43:51","slug":"zaprawianie-czyli-wstepne-przygotowanie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/faktoria-pruszcz.pl\/?p=6248","title":{"rendered":"ZAPRAWIANIE czyli wst\u0119pne przygotowanie"},"content":{"rendered":"

W\u015br\u00f3d artyku\u0142\u00f3w, porad i przepis\u00f3w dotycz\u0105cych naturalnego farbowania znajduj\u0105 si\u0119 informacje na temat przygotowania prz\u0119dzy do farbowania czyli tak zwanej zaprawy lub bejcowania .<\/p>\n

Ma ona na celu wspom\u00f3c proces farbowania przez swoj\u0105 zdolno\u015b\u0107 do wi\u0105zania si\u0119 z cz\u0105steczkami w\u0142\u00f3kien oraz cz\u0105steczkami barwnik\u00f3w wi\u0119c wp\u0142ywa na poziom nasycenia barw, ich odcie\u0144 i trwa\u0142o\u015b\u0107.<\/p>\n

Podstawow\u0105 zapraw\u0105 u\u017cywan\u0105 od wiek\u00f3w jest a\u0142un<\/strong> czyli siarczan glinowo-potasowy. Wyst\u0119puj\u0119 naturalnie w przyrodzie ale proponujemy nie wybiera\u0107 si\u0119 na wypraw\u0119 w poszukiwaniu jego z\u0142\u00f3\u017c a zwyczajnie kupi\u0107 go w sklepie lub przez internet \u2013 w sprzeda\u017cy jest pod postaci\u0105 bia\u0142ego proszku lub kryszta\u0142k\u00f3w.<\/p>\n

A\u0142un<\/strong> opr\u00f3cz tego \u017ce jest najstarsz\u0105 zapraw\u0105 barwiersk\u0105 to r\u00f3wnie\u017c nale\u017cy do najcz\u0119\u015bciej u\u017cywanych,\u00a0 poniewa\u017c nadaje si\u0119 do wszystkich rodzaj\u00f3w w\u0142\u00f3kien, r\u00f3wnie\u017c tych ro\u015blinnych, przy czym nie zmienia koloru a powoduje lepsze nasycenie barw.<\/p>\n

Na 100 gram we\u0142ny potrzebujemy 20 gram a\u0142unu<\/p>\n

    \n
  1. Do 5-litrowego garnka wlewamy wod\u0119 o temperaturze pokojowej i dodajemy a\u0142un (dla przypomnienia \u2013 mieszamy drewnianymi \u0142y\u017ckami lub kijkami)<\/li>\n
  2. Wk\u0142adamy delikatnie do garnka mokr\u0105 w\u0142\u00f3czk\u0119, kt\u00f3ra jest w takiej samej temperaturze, co woda w garnku.<\/li>\n
  3. Gotujemy na mniejszym ogniu w\u0142\u00f3czk\u0119 w roztworze solnym oko\u0142o 1 godz. Woda nie powinna wrze\u0107. jej temperatura podczas gotowania powinna wynosi\u0107 80 – 90 stopni.<\/li>\n
  4. Po godzinie pozostawiamy w\u0142\u00f3czk\u0119 do ostygni\u0119cia do temperatury pokojowej.<\/li>\n<\/ol>\n

    Drugim wartym polecenia do bejcowania we\u0142ny dodatkiem jest kamie\u0144 winny<\/strong>. To r\u00f3wnie\u017c produkt naturalny powstaj\u0105cy przy produkcji wina jako produkt uboczny. Tu r\u00f3wnie\u017c w celu uzyskania go nie musimy zaczyna\u0107 od produkcji wina, ale mo\u017cemy zaopatrzy\u0107 si\u0119 w niego w sklepie. Kamie\u0144 winny<\/strong> powoduje, \u017ce we\u0142na ma czyste i \u015bwietliste kolory. Mo\u017cemy go doda\u0107 razem z a\u0142unem do przygotowywanej bejcy dodaj\u0105c 6 gram specyfiku na 100 gram we\u0142ny, albo wsypa\u0107 do k\u0105pieli barwierskiej pod koniec farbowania.<\/p>\n

    Je\u015bli zabrali\u015bmy si\u0119 za farbowanie w\u0142\u00f3kien ro\u015blinnych \u00a0– bawe\u0142na, len czy juta\u00a0 to bejcowanie ich przed w\u0142a\u015bciwym farbowaniem jest konieczne ( i to najlepiej dwuetapowe). Zanim zanurzymy je w sporz\u0105dzonej wed\u0142ug powy\u017cszego przepisu bejcy z a\u0142unu to najpierw warto namoczy\u0107 je w bejcy z garbnik\u00f3w lub protein<\/p>\n

    Garbniki:<\/p>\n